插花牛肉汤怎么做

食疗养生 2019.12.09 浏览:2次

插花牛肉汤怎么做

插花牛肉汤做法并不复杂,关键就在于我们如何将牛肉煮烂,很多时候我们出了牛肉汤,汤的都非常鲜美,但是牛肉都很难吃,又硬又老。很多时候,我们都是这样在一遍又一遍的尝试中失败了,牛肉被做的越来越难吃,我们到底应该怎么办呢?插花牛肉汤味道真的很好。大家一定要学一学。

工艺流程

精选成年优良黄牛,宰杀、扒皮、破膛、去骨,而后分成四大块,漂洗干净,放入大锅中加上水烀熟,捞出冷凉后把烀熟的牛肉切成小薄片,放入热汤中烫热和烫好的粉丝一同放入碗中,加上热汤即成成品。

插花牛肉汤起源于清朝道光年间,已有近200年的历史。插花牛肉汤是安徽阜阳著名的汉族小吃

插花牛肉汤怎么做

,其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长。

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